هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
تنوية : يسر إدآره منتدى طيف الزهراني الرسمي بالترحيب بـ خآلة طيوفة " آم اسامه " كـ مديرة للمنتدى معانا نرحب بهآ وانتظروآ مفاجأة كبرى من المبدعه : طيف الزهراني لمنتداها الرسمي  ان شاء الله , كونوآ عالموعد , تحيآتي لكم : غزولة القحطاني


 

 طريقة عمل صوص التوفي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
мἶṩṩ ᾗᾄḋᾄ
【« رقآبة عآمهَ »】
мἶṩṩ ᾗᾄḋᾄ


تسجيليّ : 22/09/2012
مُشآركاتيّ : 4471
تـقييميّ : 5053
نقآطيّ : 171
آلجنس : انثى دولتيّ : السعودية
مزآجيّ : طريقة عمل صوص التوفي 0d354d4e66f103

طريقة عمل صوص التوفي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل صوص التوفي   طريقة عمل صوص التوفي Emptyالأربعاء يناير 16, 2013 10:30 am


طريقة عمل صوص التوفي 1059354780طريقة عمل صوص التوفي 336145247طريقة عمل صوص التوفي بالصور,خطوات صنع صوص التوفى بالصور ,وصفة عمل صوصو التوفى بالصور,كيفية عمل صوص التوفى بالصور,صنع صوصو التوفى فى المنزل بالصور



السلام عليكم اخواتي



عزيزاتي التوفي من ألذ الصلصات الخاصة بالحلويات وممكن ينضاف كنوع من التزين النهائي لأي نوع حلو أو كيك أضف على ذالك إني طعمه رائع جدا جدا جدا .
مشاكل في عمل صوص التوفي وأبرز هذي المشاكل هي :-

1.تكتل السكر وعدم ذوابنه بشكل كامل
2.تكتل المزيج عند إضافة القشطة
3.لون الكراميل غامق
4.قوام التوفي لزج جدا وغير ناعم




وهني عزيزاتي راح أطرح طريقة لصوص التوفي اتخليج اتحبين اتسوينه كل يوم ما بطول عليكم اهني أنا سويت مقدارين تقدرين تسوين مقدار واحد. البداية في جدر على النار نحط أربع فناجين شكر ويا فنجان واحد ماي


طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 73KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208306

ونفرغ علبتين قشطة (أنا أفضل قشطة نستله ) في كوب بلاستك وانسخنه في الميكرويف
لحوالي ال90 ثانية ممكن نستغني عن هذي الخطوة ونضع علب القشطة في ماء حار
على الضو لكن للسرعة ممكن نستخدم الميكرويف والكوب البلاستيكي عسب يسهل علينا
سكب القشطة لاحقاً على الشكر. بإسم الله نبدأ.


طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 84KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208307
نضع الجدر على النار على حرارة متسوية وانخليه لحد ما يفور طبعاُ الماء راح نستفيد منه في شيئين الأول اني الشكر راح يذوب بشكل كامل وما راح نحصل على قطع غير مذابة مثل الطريقة القديمة الي نقلب فيها الشكر على الضو والشي الثاني إني الشكر بيبدا يتلون ببطئ فنقدر نتحكم باللون الي نحن نبغيه للتوفي بكل بساطة

طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 80KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208308

طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 80KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208308

لاحظوا أحبتي إهني بعد مرور حوالي الأربع دقائق على غلي الشكر والماء بدأت الاطراف تتلون بلون الكراميل الخفيف لاحظوا الجانب الأيمن

طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 77KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208309

واهني بعد مرور 7 دقائق بالظبط وصل للون الي نحن نباه وهو اللون الذهبي الخفيف

طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 92KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208310

في هذي المرحلة نكون سخنا القشطة مثل ما أسلفنا ونبعد الجدر عن النار اشوي لحوالي أربع ثواني بعدين إنضيف القشطة للشكر مع التقليب المستمر

طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 77KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208311

ونرجعه مرة ثانية للضو وانخليه يفور لحوالي الدقيقتين بس

طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 88KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208312

بعدين إنطفي عليه النار ونبعده عن الضو وانخليه اشوي

طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 85KB.

طريقة عمل صوص التوفي 208313
بعد ما يبرد بشكل كامل إنصبه في غرش بلاستك أو غرشة وحدة كبيرة .لاحظوا لونه الذهبي الرائع

طريقة عمل صوص التوفي 208305 هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 100KB.
طريقة عمل صوص التوفي 208314


صحتين وعافية

طريقة عمل صوص التوفي بالصور,خطوات صنع صوص التوفى بالصور ,وصفة عمل صوصو التوفى بالصور,كيفية عمل صوص التوفى بالصور,صنع صوصو التوفى فى المنزل بالصور





الموضوع منقول لعيونكم

ودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلاوتي بشقاوتي
【« رقآبة عآمهَ »】
حلاوتي بشقاوتي


تسجيليّ : 23/09/2012
مُشآركاتيّ : 6627
تـقييميّ : 9405
نقآطيّ : 309
آلجنس : انثى دولتيّ : السعودية
مزآجيّ : طريقة عمل صوص التوفي 0d354d4e66f605

طريقة عمل صوص التوفي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صوص التوفي   طريقة عمل صوص التوفي Emptyالأربعاء يناير 16, 2013 11:46 pm


شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ask.fm/Looode1001 https://twitter.com/Love_dodoo20
 
طريقة عمل صوص التوفي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل كيكة التوفي بالصور،خطوات تحضيركيكة التوفي ،كيكة التوفي بالصور
» طريقة عمل التوفي بالكراميل لقوالب كيك رائعة وشهية يم يمي
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة تحضير بات آشو
» طريقة عمل قاتوه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ▪| ﺂسَرهہْ المُجْتَمَع |▪ :: ▪طبخّ وُ نفخّ | Culinary Arts-
انتقل الى: