طريقه عمل السبايا من صنع ايديا طعم رهيب

السلام على من اتبع الهدى

الاول تعريف الاكله اللي اول مره يسمع عنها

هذي اكله يمنيه اشتهرت في الشمال يعني الصنعانيات هن مبدعات فيها

تبي لها شوي جهد بس النتيجه لا يعلى عليها

تتسوى مره في الشهر هههههههههه >>>>الاخت ام الكسل

حسب الرغبه بس ما تروحين تسويها لزوجك ليبلشك فيها كل يوم

>>>شربت المقلب

المهم بخليكم مع مقادير


1- اربعه اكواب طحين ابيض

2- ملعقه ملح

3-ملعقه خميره تخلطيها مع ملعقه سكر وملعقتين حليب دافى عشان تسرع عملها

4- كوبان ونصف حليب فرش ملك سخنيه شوى يستوي دافى مب تغلينه

5- كوب ونص زبده

6- ملعقه حبه سودا اوسمسم حسب الطلب

7- حبه بيض

8- اربع ملاعق سكر

الطريقه

يوضع الطحين في وعاء العجن او العجانه ويضاف الحليب الدافى والملح والخميره والبيض والسكر

والزبده تباعا يعني جميع المقادير تعجن الين تصبح العجينه لينه وملمسها ياعينى عليه

سيبيها ترتاح عشر دقايق الى ان تجهزي اغراضج الباقيه

وهذا شكلها

طريقه السبايا ايديا رهيب



تقطع العجينه الى قطع صغيره تقريبا عشرين قطعه ونتركها ترتاح مسكينه هيا اللي تعبانه مب انا وهاي شيفتها

طريقه السبايا ايديا رهيب


نجيب سمن ونسيحه نخلطه مع زيت نباتي بس كميه السمن اكثر ونجيب كمان صحن يكون محترم وقاعه دائري مع الانتباه عدم وجود زوائد يعني هيك يكون ونحط عليه اللسمن


طريقه السبايا ايديا رهيب


الحين نفرش القطع حبه حبه على الصحن وبين كل حبه وحبه نحط السمن ونمدها اقصى مساحه طريقه السبايا ايديا رهيب


هذي اول وحده

طريقه السبايا ايديا رهيب


وهذى الاخيره
طريقه السبايا ايديا رهيب


وبعدين نقوم بقلبها لصينيه الفرن وقبل هذا ندهن صينيه الفرن بشويه زيت ونرش بنت الصحن او السبايا بالحبه السودا او السمسمطريقه السبايا ايديا رهيب

نسخن الفرن في نص الشغل 350 درجه ونضع الصينيه في الفرن الين يحمر وجهها

وهذا شكلها النهائى

طريقه السبايا ايديا رهيب

البعض يحب ياكلها بالعسل مثل ما هو حاصل في بيتنا

بس حلاوتها تتلذذ بطعمها بدون شى كفايه كوب شاى

يلا سووها وخبروني

انا اخذت مني تقريبا ساعه ونص من الاول الى الاخير توقعت اكثر

نصيحه اخيره للي تبي تسويها تلتزم بالمقادير عشان تضبط <<<< اسالو مجربه

بالعافيه على قلبوكن قلبوباتي