ذوبي الشكلاطة في حمام بخاري، اضيفي السكر و بياض البيض المخفوق كالثلج. احتفظي بالكريمة في الثلاجة لمدة 24 ساعة. سطحي العجينة على طاولة العمل ثم قطعيها الى دوائر. اطهي العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة. اضيفي كريمة الشكلاطة و زيني بالكيوي. ضعيها في الثلاجة لتبرد ثم قدميها. [/b]