- نفرم البسكويت ونخلطه بالزبدة السايحه ونخلطهم جيدا ونضعهم فى صينيه التشيز كيك ( صينية ذات قاعدة منفصلة) نضع البسكويت المفروم ونضغط جيدا ونضعه فى الفرن على درجة حرارة متوسطه لمدة 10 دقائق ثم نتركها يبرد جيدا. نخلط كريمة الخفق جيدا مع نص كمية السكر نخلط الزبادى والجبن مع باقى كمية السكر نذيب الجيلاتين فى عصير الليمون ثم نضيفه لخليط الزبادى والجبن نضيف كريمة الخفق ونخلط جيدا ولكن برفق نضيف المكسرات او الفاكهه او الشيكولاته نصب الخليط على البسكويت. نضع الكيكة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ومن الافضل تركها طول الليل فى الثلاجة حتى تتماسك جيدا. - بعد ذلك يمكن اضافه الصوص الذى نرغب فيه.ملحوظة… يجب ان يكونالصوص بارد جدا